День бисквита, несмотря на отсутствие официального статуса, действительно всемирный праздник: с 17-го века незатейливый рецепт стал популярен на всех континентах, во многих странах: в Великобритании, Франции, Японии, Австралии, России... Рецепт теста из муки и яиц был известен давно. Первые упоминания о бисквитах хранят судовые журналы моряков из Англии. Собираясь в дальнее плавание, моряки наполняли трюмы значительными запасами «корабельных бисквитов», или, как их еще называли, «морских сухарей». Подсушенный бисквит долго не портился. На нем не появлялась плесень даже при влажных условиях. Вот только изысканным десертом «морские сухарики», что брали с собой в дальние плавания моряки, стали только в 17-м веке. Кондитеры в тесто добавили сливочное масло, бисквит стал нежным, воздушным. И подавали его с различными наполнителями и добавками: фруктами, кремом, джемом. Нам бисквит известен как изысканный десерт: торт, пирожные. Даже традиционная шарлотка в основе своей – простое бискв...
Библиотечное краеведение – эта такая область человеческого
познания, с которой связан каждый человек, живущий на данной территории. Краеведческая
деятельность многогранна, многопланова, в каждой сфере проявляется по-своему, в
настоящее время она подразделяется по основным научным областям знаний
(историческое краеведение, географическое, литературное, экологическое,
геологическое, этнографическое). 27 апреля в центральной городской библиотеке
для детей прошел семинар «Историко-краеведческая деятельность библиотек в
современных условиях» для библиотечных работников города. Заведующая
информационно – библиографическим отделом ГУК «Донецкая республиканская
библиотека для молодежи» Инга Петровна Космина поделилась опытом работы и
подарила краеведческие библиографические издания, разработанные их отделом. Специалисты
централизованной библиотечной системы г. Снежное рассказали о своей работе по краеведению.
В библиотечной работе большие
перспективы. Важно, чтобы при этом библиотеками не был забыт основной материал –
книга. В 2018 году – в Год истории Донбасса ГУК «Донецкая республиканская
библиотека для молодежи» объявила о проведении конкурса «Краеведение,
краезнание, краелюбие» на лучшее библиографическое пособие малой формы. Приглашаем
к участию библиотечных работников города.
Комментарии
Отправить комментарий