День бисквита, несмотря на отсутствие официального статуса, действительно всемирный праздник: с 17-го века незатейливый рецепт стал популярен на всех континентах, во многих странах: в Великобритании, Франции, Японии, Австралии, России... Рецепт теста из муки и яиц был известен давно. Первые упоминания о бисквитах хранят судовые журналы моряков из Англии. Собираясь в дальнее плавание, моряки наполняли трюмы значительными запасами «корабельных бисквитов», или, как их еще называли, «морских сухарей». Подсушенный бисквит долго не портился. На нем не появлялась плесень даже при влажных условиях. Вот только изысканным десертом «морские сухарики», что брали с собой в дальние плавания моряки, стали только в 17-м веке. Кондитеры в тесто добавили сливочное масло, бисквит стал нежным, воздушным. И подавали его с различными наполнителями и добавками: фруктами, кремом, джемом. Нам бисквит известен как изысканный десерт: торт, пирожные. Даже традиционная шарлотка в основе своей – простое бискв...
В Центральной городской библиотеке для детей прошёл урок из цикла «Пять минут с искусством». Юные
посетители познакомились со знаменитым австрийским композитором, дирижёром и
скрипачом, признанным «королём вальса», автором многочисленных танцевальных
произведений и нескольких популярных оперетт. Герой этого дня - Иоганн Штраус. В этом году ему исполнилось
200 лет. Штраус - автор свыше 250 произведений, среди которых вальсы,
галопы, марши, польки, фантазии. Ребята
послушали некоторые из них и познакомились с биографией музыканта.
Комментарии
Отправить комментарий